GASTRONOMÍA

Bombas de nata y café.

Ingredientes:

  • 1 kg. de helado de nata.
  • 1/2 kg. de helado de café.
  • 200 gr. de bizcochos de soletilla triturados.

Preparación:

Dejamos reblandecer ligeramente el helado de nata. Cubrimos con él las paredes de pequeños moldes redondos, hasta formar una capa uniforme de unos 2 centímetros de grosor. Los introducimos en el congelador.

Los sacamos del congelador cuando estén firmes, rellenamos con el helado de café, previamente reblandecido, y volvemos a congelar.

Un momento antes de servir, rebozamos las bombas de helado con migas de bizcocho. Para los muy cafeteros, las bombas pueden espolvorearse con un poco de café soluble.

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