Ingredientes:
- 8 cangrejos medianos.
- 150 gr. de mantequilla.
- 1 copa de vino de Oporto.
- perejil.
- laurel.
- salvia.
- pimienta.
- sal.
Preparación:
Lavamos bien los cangrejos.
En una sartén sofreímos en la mantequillas todas las hierbas finamente picadas, añadimos los cangrejos y los dejamos cocer 15 minutos a fuego alto.
Rociamos con el vino, y lo mantenemos a fuego vivo hasta que el líquido esté consumido, salpimentamos y servimos calientes.