Desde el 22 de junio y hasta el 15 de septiembre de 2012, la delegación de Turismo del Ayuntamiento de Rota (Cádiz) ha preparado para este verano una serie de rutas guiadas destinadas a que los visitantes de la localidad conozcan sus tesoros gastronómicos, que son muchos por cierto. El Ayuntamiento ha ampliado el número de visitas guiadas, que alcanza en este verano un total de ocho propuestas.
La intención es poner en valor los numerosos recursos turísticos de la ciudad, y diversificar la oferta que se ofrece a los visitantes, de manera que cada año puedan realizar más y más variadas visitas guiadas durante su estancia en Rota. La Visita guiada a la Lonja de Pesca, que ofrece la posibilidad de estar presente en la subasta de pescado, y la visita a la fábrica de quesos “El Bucarito” en la que se incluye degustación de productos, son las dos nuevas actividades que se suman al programa de Turismo para este verano.
Estas propuestas se suman a las visitas a la bodega de “El Gato” productora de Tintilla de Rota, vino realizado con la uva autóctona de la zona del mismo nombre, al recorrido por el casco histórico de Rota a través de las puertas de la ciudad, al recorrido por las pasarelas de los pinares al atardecer, la visita a los Corrales de Pesca de Rota (una fórmula para capturar el pescado ya prácticamente en desuso pero característica de esta costa y que consiste en crear en la orilla del mar “corrales” formados por muros de piedra.
Cuando la marea está llena los pescados entran en ellos y luego, cuando baja el agua, estos quedan atrapados entre los muros y pueden ser capturados), al Centro de la Mayetería (un espacio, situado a las afueras de la ciudad, que reproduce la forma de vida de los “mayetos” unos pequeños agricultores de la zona), y a la visita cultural por los principales monumentos de la ciudad.