El Salón Sweet Llambión, que en la edición de 2012 tendrá lugar del 11 al 13 de mayo en el Palacio de Camposagrado, en pleno corazón del casco histórico de Avilés, contará nuevamente con la presencia de afamados pasteleros, y tiene por objeto recoger la tradición, diversidad, calidad y singularidad de la repostería comarcal para proyectarla en escenarios más amplios, combinando el buen saber hacer local con la presencia de acreditados maestros reposteros de proyección nacional e internacional.
En el ámbito gastronómico la repostería de Comarca Avilés ocupa un lugar singular en el ámbito asturiano con El Bollo, un mantecado escarchado en forma de trébol de cuatro hojas, como referente de toda la comarca, al que se suman las elaboraciones exclusivas de las reposterías locales: Arrecifes de Salinas, Colasinos, Conos de Avilés, Niemeryinos, Tarta Pumariega, Marañuelas, Merlitón, entre otras.
El programa de actividades contempla, entre otras muchas cosas, la exposición y venta de productos, demostraciones de elaboraciones artesanales e innovadoras, talleres participativos del público, el «desayuno con diamantes» etc.